Pourquoi avoir choisi Meilhan-sur-Garonne ?
- Chez Pierrette
- 27 févr.
- 1 min de lecture
S’installer à Meilhan-sur-Garonne, dans le Lot-et-Garonne, n’a rien d’un hasard.
Après plusieurs années à travailler dans différents établissements, en France et à l’étranger, nous avions envie de créer un lieu à notre image. Un restaurant à taille humaine, ancré dans un territoire vivant.
Un choix de cohérence
Meilhan-sur-Garonne nous a séduits par son environnement, son calme et surtout sa proximité avec les producteurs du Lot-et-Garonne.
Pouvoir travailler avec des maraîchers, éleveurs et artisans locaux change profondément la manière de cuisiner. Les produits deviennent central. La saison donne le rythme. C’est la cuisine que nous souhaitions proposer.
Revenir, autrement
Après avoir découvert d’autres régions, d’autres pays et d’autres façons de travailler, revenir ici avait du sens.
Créer un restaurant à Meilhan-sur-Garonne, c’est associer expérience et enracinement. Un lieu simple, sincère, mais nourri par les parcours que nous avons construits ailleurs.
Un restaurant de campagne, ouvert
Chez Pierrette est un restaurant de campagne, oui. Mais une campagne vivante, créative et ouverte.
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