Une rencontre, un métier
Après avoir travaillé dans différents établissements, de Londres à la Sardaigne, en passant par le Sud-Ouest et la Dordogne, nous avons choisi de revenir ici dans le Lot-et-Garonne à Meilhan-sur-Garonne.
Chez Pierrette est né de cette envie : créer un lieu qui rassemble nos expériences, avec nos touches personelles. Un restaurant de campagne, oui. Mais nourri par les rencontres, les voyages et les maisons que nous avons traversées. Installé au bord du canal de Garonne, le lieu porte le prénom de Pierrette, en clin d’œil aux origines familiales.
Une maison pensée à deux
En cuisine, Mathieu imagine, crée, ajuste.
Il aime travailler le produit dans sa simplicité mais sans jamais s’interdire d’explorer. Une base solide, parfois une touche inattendue, toujours dans la justesse.
En salle, Tippi accueille avec naturel et attention.
Son parcours l’a menée dans différents pays et établissements, et cela se ressent : écoute, fluidité. et toujours le sourire.
Nous aimons les lieux vivants. Les maisons où l’on se sent bien. C’est ce que nous avons voulu créer.